彩り豊かなチラシ寿司

作り方

1. 1.

   材料★中具★下準備
   (ワンポイントアドバイスの所に記載)をした材料を椎茸の戻し汁、砂糖、醤油で煮る。
   

2. 2.

   えびは、背ワタを取り、酒を少し入れたお湯でゆでる。寿司酢につける。
   

3. 3.

   すし桶に寿司飯と１の中具を切るように混ぜる。
   

4. 4.

   パウンドケーキの型(長方形の少し深めの型)にラップをしいて、錦糸卵→中具を混ぜた寿司飯の順番でつめる。
   

5. 5.

   型をはずし、錦糸卵側が上になるように、皿に盛る。
   

6. 6.

   えび、さやえんどう、サーモンを盛る。
   

7. 7.

   完成❤
   

ワンポイントアドバイス

材料の下準備
干し椎茸　ぬるま湯でもどし軸を取り千切りにする(だし汁に使う)
干ぴょう　水で洗い、酢でもんで流し洗いをし、千切り
人参　２センチの長さにせん切り
油揚げ　お湯でさっと通し２センチの千切り

記事のURL：http://ameblo.jp/rie19801220/entry-11755772646.html

• (ID: r800152)
• 2014/09/06 UP!

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