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おろしトマトの冷製パスタ レシピ

おろしトマトの冷製パスタ
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

これからの時期にピッタリ。さっぱりだけど、がっつり満腹！

材料

  1. トマト　2個
  2. 温泉玉子　2個
  3. めんつゆ（濃縮）　大さじ４
  4. 柚子胡椒　少々
  5. 大葉　6枚
  6. パスタ1.3mm　200g

作り方

  1. 1.

    トマト1/4個分は角切りにして、残りのトマトはボウルにすりおろす。そこへ、めんつゆと柚子胡椒をあえておく。

  2. 2.

    塩を入れたお湯でパスタを茹で、茹であがったら冷水にさらし水気をよくきる。

  3. 3.

    １、のボウルにパスタを入れてよく混ぜたら器に盛り、温玉をのせ、角切りトマトを飾り、大葉の千切りをのせて完成！

ワンポイントアドバイス

パスタのサイズはお好みでＯＫ！。茹で時間はきっちり守ったほうが、味もぼやけないで美味しいよ。

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  • (ID: r433954)
  • 2012/05/27 UP!

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