ゼラチンはふやかし用水でふやかしておく。
鍋にaを入れて弱火で混ぜながらとかす。
気持ちとろみがついたら火を止め1のゼラチンを入れよく混ぜる。
粗熱をとり、牛乳を入れ混ぜて人肌くらいまで冷ます。
桃1個分を食べやすい大きさに切り、4つの容器に入れ 4をこしながら流しいれて冷蔵庫で冷やす。
固まったら桃をスプーンなどでくりぬいてミントと一緒に飾る。
ぎょにんそうを弱火で熱するときよきかき混ぜることと、 容器に入れるとき、こすと滑らかな食感になります。
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