分葱のぬた和え

作り方

1. 1.

   分葱を洗って切ったら鍋に入れ乾煎りする‥
   茹でません！
   先に白い方から入れ少し間をおいて青い方を投入‥しんなりしたらざるに広げて粗熱を取る
   

2. 2.

   イカを茹でる
   お揚げさんをオーブントースターで炙る
   分葱の大きさに合わせて細長く切る
   

3. 3.

   からし酢味噌を作る
   材料を合わせてよく練る
   最後に酢を入れるとダマになりにくいです
   

ワンポイントアドバイス

私は小さなすり鉢を使っています
からしは粉からしを使うとひと味違います
あまり早くに和えてしまうと色が変わるので注意です

記事のURL：https://ameblo.jp/yurusaku0134/entry-12735136590.html

• (ID: r1620847)
• 2022/04/02 UP!

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