■下準備
・クリームチーズは室温に置き柔らかくしておく
・薄力粉をふるっておく
・オーブンを160℃に余熱する
ボウルに柔らかくしたクリームチーズ・グラニュー糖・塩を入れ、ホイッパーで全体がなめらかになるまでよく混ぜ合わせる。
全卵を入れ、ホイッパーで全体が均一になるまでよく混ぜ合わせる。
生クリームを入れ、ホイッパーで全体が均一になるまでよく混ぜ合わせる。
ふるった薄力粉を入れ、ホイッパーで全体が均一になるまでよく混ぜ合わせる。
オーブンから取り出したら型のまま冷まし、粗熱がとれたら冷蔵庫でしっかりと冷やす。