簡単タケノコパイ

作り方

1. 1.

   オーブンは予熱200℃に設定します
   たけのこは穂先から真ん中にかけては
   繊維に沿って縦に薄切りにスライスします
   

2. 2.

   鍋にきび砂糖、水を加えきび砂糖が溶けるまで弱火で加熱します
   スライスしたたけのこ、レモン汁を加え、
   弱火でとろみが出るまで7、８分煮詰めます
   火を止め冷まします
   

3. 3.

   パイ生地を使用する５〜10分前に冷蔵庫から取り出します
   1枚を4等分の正方形に切ります
   

4. 4.

   クリームチーズをパイ生地の端から２cmは空けて
   真ん中にまんべんなく塗ります
   

5. 5.

   たけのこをならべます
   
   焼き上がりのツヤを出すため、溶き卵をパイ生地
   端から1〜２cmくらいに塗ります
   

6. 6.

   200℃オーブンで
   14分〜16分焼きます
   

ワンポイントアドバイス

☆たけのこは水煮でも大丈夫です。
☆きび砂糖は上白糖、グラニュー糖でも大丈夫です。
☆たけのこ、きび砂糖、水、レモン汁を煮詰め、常温になるまで冷ましたら煮汁ごと清潔な保存容器に移し、冷蔵庫で保管すると味が染み込んでより美味しくなります

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• 2020/04/25 UP!

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