★夏の夕暮れ色^0^チキンのトマトソース★
料理紹介
ヘルシーな鶏胸肉を柔らかくしっとり食べれちゃう
万能トマトソース
材料
- トマト缶 1/2缶
- オリーブオイル 大1
- にんにく 1かけ
- 玉葱 1/2個
- コンソメ 小2
- 塩 小1/2
- 砂糖 大1
- 胡椒 少々(家の場合たっぷりと)
- ケチャップ、ウスターソース 各大1
- ◎バジル、パセリ、パルメジャーノ 適量
- 鶏胸肉 2枚
- クレージーソルト、小麦粉、オリーブオイル 適量
- 水 250cc
作り方
- 1.
フライパンにオリーブオイルを敷きにんにくを焦がさないように火を通します
そこにスライスした玉葱を加えて炒めます
- 2.
トマト缶と調味料と水を加えて焦がさないように加熱します
- 3.
鶏肉は一口大の削ぎ切りにしてクレージーソルトを振ってなじませ
片栗粉をまぶします
- 4.
鶏肉は一口大の削ぎ切りにしてクレージーソルトを振ってなじませ
片栗粉をまぶします
- 5.
フライパンにオリーブオイルを敷いて中火で両面コンガリ焼きます
- 6.
お皿に盛り付けてトマトソースを掛けて、パルメジャーノ、パセリを振って
バジルを載せて出来上がり♬♫
ワンポイントアドバイス
所要時間 約20分
材料費 4人分340円
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- (ID: r129510)
- 2010/08/28 UP!