蕪のピュレと鶏ひき肉のパスタ

作り方

1. 1.

   ブロッコリーを小房で分けて塩ゆでする
   玉葱、蕪をひたひたの水で柔らかくなるまで煮て、ミキサーにかける
   

2. 2.

   厚手の鍋にオリーブオイルを熱し、ひき肉を入れてさっと火を通し、ミキサーにかけた野菜を加えて、塩、こしょうで味を整える
   

3. 3.

   大きな鍋にたっぷりの水、塩を入れ、パスタを茹でる
   ブロッコリーを２に加え皿に盛ったパスタにかける
   

ワンポイントアドバイス

ブロッコリーは茹ですぎると味も見た目も悪くなるので後で加える

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• (ID: r1243)
• 2009/01/24 UP!

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