パイン缶でめっちゃ美味しいエビチリ

作り方

1. 1.

   海老は殻を剥き背ワタを取ります。
   塩を少々振ってもみ込んだ後、冷水で洗い流しキッチンペーパーで水気をしっかりふき取ります。
   塩胡椒、酒で下味をつけておきます。
   5分おき、片栗粉を加えて混ぜておきます。
   

2. 2.

   フードプロセッサーにパインとパイン缶汁を入れて撹拌しピュレ状にした後、aの調味料と合わせておきます。
   

3. 3.

   フライパンにサラダ油大さじ１とネギ、生姜、ニンニク、豆板醤を入れて弱火で炒めます。良い香りがして来たら１の海老を加えて両面を炒めます。
   
   

4. 4.

   ３に２を加えて軽く煮詰めます。
   かるくトロミがついたら塩胡椒で味を調え完成です。
   

ワンポイントアドバイス

豆板醤はお好みで調整しましょう。

記事のURL：http://ameblo.jp/akai-salad/entry-12177227735.html

• (ID: r1081704)
• 2016/07/04 UP!

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