サーモンとバジルのシンプル炒め レシピ

サーモンとバジルのシンプル炒め
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  • 調理時間：5〜15分

料理紹介

白ワインが飲みたい～～なんて言うときにささっと作っておしゃれなおつまみ片手に乾杯。最高のひと時ですね。
サーモンとバジルとレモンのさわやかな香りがとってもよく合います。

材料

  1. 生鮭　１切れ（１００ｇ）
  2. バジル　５ｇ
  3. オリーブオイル　大さじ１
  4. 塩　　適量
  5. 粗挽き黒胡椒　適量
  6. レモンゼスト（皮のすりおろし）　適量
  7. レモン汁　大さじ1/2

作り方

  1. 1.

    フライパンにオリーブオイルを熱し、角切りに切った生鮭を入れて木べらで崩しながら中火で炒める。

  2. 2.

    １の中に、刻んだバジル、レモン汁を加え火を止め器に盛り付ける。

  3. 3.

    ２粗挽の上にき粗挽き黒胡椒と塩を振りレモンゼストをかけて完成。

ワンポイントアドバイス

今日は茹でたじゃがいもをそえました。前菜風に仕上がります♪

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  • (ID: r1041183)
  • 2016/04/15 UP!

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