スコッチエッグです☆ レシピ

スコッチエッグです☆
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ひまわりさん
ひまわりさん
  • 調理時間：30分〜1時間

料理紹介

いっぱい♪食べられるようにうずらの卵で。さくさくコロコロ☆メンチカツより軽くて、中から卵がころりん☆で、ちょいとテンションも上がりマスw

材料

  1. ひき肉(合挽きか豚) 　250～300ｇ
  2. うずらの茹で卵 　10～12個
  3. 玉ねぎのみじん切り 　半分個分
  4. ナツメグ 味塩コショウ 　各５振り
  5. 卵 　１個
  6. パン粉 　大５
  7. 衣用: 小麦粉 卵 パン粉 　適量

作り方

  1. 1.

    うずらと衣用材料以外の全部をボウルに入れる。粘り気が出るまで混ぜたら、卵の数に等分する。卵に小麦粉をまぶす。

  2. 2.

    卵を包むようにお肉をまとわせ、冷蔵庫で冷やす。(少し固くなり衣がつけやすくなるので)

  3. 3.

    小麦粉卵パン粉の順に衣をつけ、カラッと揚げる。初め170度→180度にして４～５分。浮いてきたら出来上がり☆

ワンポイントアドバイス

＊普通の茹で卵でももちろんOK♪ゴージャスwになります☆
＊ソース : とんかつソース＆ケチャップにみりんをちょっと入れて、レンジでチン☆

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  • (ID: r1037620)
  • 2016/04/13 UP!

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