食事鶏すきのっけ☆ぶっかけ温うどん

作り方

1. 1.

   ☆印を煮詰め薄くスライスした鶏胸肉・ネギを蓋をして弱火で煮込みます。
   

2. 2.

   途中で肉を返します。
   ※強火ですと肉が固くなります。
   

3. 3.

   沸騰させたお湯にうどんを入れ、7分茹でます。
   出来上がったうどんを水の中でゴシゴシ洗いヌメリをとりザルにあげます。
   

4. 4.

   沸騰したお湯に1分間うどんを入れ温めザルにあけ水気を切って器に盛り付けます。
   

5. 5.

   2をのせ熱々の出し汁をかけ、卵黄をのせ完成です！
   卵黄を絡めて食べてみてね。
   

ワンポイントアドバイス

※水の量はうどんの10倍
※うどんが」浮き上がってきたら、箸でかるくほぐします。
※水の中でゴシゴシ洗いヌメリをとりザルにあげます。
※鶏胸肉は半冷凍にすると薄く切りやすいです。

記事のURL：http://ameblo.jp/tomatodaisuki111/theme5-10027995010.html

• (ID: r671301)
• 2013/11/08 UP!

他のうどんのレシピ（33,602件）

• レンジで完成！ランチにもおす...
• ♡とろうま！かきたまうどん♡...
• なめことろろ冷やしうどん
• ♡夏休みごはんにも♡簡単！麺...
• ♡絶品！肉汁つけうどん♡【#...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 米・麦・粉もののレシピ・作り方 > 麺のレシピ・作り方 > うどんのレシピ・作り方（25,894）
• 肉のレシピ・作り方 > 鶏肉のレシピ・作り方（180,907）
• 野菜のレシピ・作り方 > ねぎのレシピ・作り方 > 長ねぎのレシピ・作り方（86,815）
• 野菜のレシピ・作り方 > 秋野菜・冬野菜のレシピ・作り方（446,329）