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唐揚げ大根 レシピ

唐揚げ大根
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  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：4人分

料理紹介

大根のうま味＆甘味が引き出て、とっても美味しい(o^〜^oV)

材料

  1. 大根　１０㎝
  2. 揚げ油　適量
  3. 胡麻油　大さじ1
  4. 醤油　大さじ２
  5. 鶏ガラスープ　150㏄
  6. 水溶き片栗粉　大さじ２くらい

作り方

  1. 1.

    大根を1cmくらいのいちょう切りにし、水気をよくとり素揚げします。

  2. 2.

    鍋に胡麻油・醤油を入れ、香りを出すように炒めます。

  3. 3.

    1と鶏ガラスープ入れ、柔らかくなったら
    片栗粉でとろみをつけます。

ワンポイントアドバイス

油で醤油を炒めるのがポイントです。このまま塩をつけてもＯＫ！

記事のURL：http://mikana2525.blog39.fc2.com/blog-entry-237.html

  • (ID: r6489)
  • 2010/02/07 UP!

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