ころりん♪豚のから揚げ レシピ

ころりん♪豚のから揚げ
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  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：4人分

料理紹介

豚もも肉を丸めて作ってみました。
衣にも大好きなGABAN味付塩コショー スモーク風味を使って、味付けして丸めて揚げるのでとっても可愛い♪お弁当に、おつまみに最適です！(*ﾟｰﾟ*)v

材料

  1. 豚ﾓﾓ肉 (切り落とし)　400g　
  2. 醤油　大さじ１
  3. 酒　大さじ１
  4. みりん　大さじ１
  5. 砂糖　小さじ１
  6. GABAN味付塩コショー スモーク風味 　/小さじ１/２
  7. にんにく(チューブ)　2センチ
  8. しょうが(チューブ)　 /2センチ
  9. 白ごま　小さじ１
  10. 揚げ油　フライパンに1センチくらい
  11. ◎小麦粉　お大さじ１
  12. ◎片栗粉 　大さじ2
  13. GABAN味付塩コショー スモーク風味 　小さじ１/２

作り方

  1. 1.

    無印の調味料を全て入れ手でコネながら良く混ぜ合わせ、10分以上置きます。

  2. 2.

    １をおにぎりを作る要領で手で丸めます。
    ※ピンポン玉より小さめにします。

  3. 3.

    ◎を泡だて器で良く混ぜ合わせ、軽くまぶします。

  4. 4.

    １７０度でゆっくり４分くらい揚げ焼きにします。

  5. 5.

    ひっくり返し、３分程揚げ焼きにし、強火で１分加熱します。
    油を切り盛り付けて、白ごまをふって完成です。

ワンポイントアドバイス

大きく作ると、中まで火が通りません。ピンポン玉より小さめが美味しく揚がります。

記事のURL：http://ameblo.jp/tomatodaisuki111/entry-11234169980.html

  • (ID: r423796)
  • 2012/05/09 UP!

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