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50度洗いと70度蒸しについて学びました　下北沢　菜々亭　ぐるなびクッキング レシピ

50度洗いと70度蒸しについて学びました　下北沢　菜々亭　ぐるなびクッキング
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縄文弥生さん
縄文弥生さん
先月２３日に下北沢にあるフランス食堂 菜々亭で開催された５０度漬け、低温蒸し（７０度蒸し）の調理講習会 へ行ってきました。ぐるなびクッキング で情報を知りました。講師は中薗シェフ ５０度洗い...
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  • (ID: b13069029)
  • 2013/02/14 UP!

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