春夏秋冬　ご馳走さま

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風味さん
風味さん
（ 鯖のキズシ）鯖は、３枚におろして、多めの塩をする、４～５時間置く、（冬は７～８時間）さっと水洗いして水分を拭き、ひたひたの三杯酢に３０～４０分漬ける。２、レタス、カイワレレタスは塩もみ...
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  • (ID: b13889212)
  • 2013/10/10 UP!

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