SHONAN134さんの新着ブログ（9/16） | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

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新着ブログ記事

全307件中161〜180件を表示しています。
レモン風味の爽やかクリームソース「アマルフィ風パスタ」
レモン風味の爽やかクリームソース「アマルフィ風パスタ」 2014/06/04 UP! (ID:b14351510)
レモン風味の爽やかなクリームパスタ。 アマルフィとはイタリア南部の都市名である。 世界遺産である海岸と並びレモンの産地としても有名だそうだ。...

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東南アジア風の甘辛味が美味しい「ミーゴレン風焼きそば」
東南アジア風の甘辛味が美味しい「ミーゴレン風焼きそば」 2014/06/03 UP! (ID:b14348705)
ミーゴレンとはインドネシアやマレーシアなどで食べられる焼きそばのことである。 やや甘めで、いかにも東南アジアという感じの味付けだ。 本物のミ...

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簡単スピードおつまみ「ピリ辛チクきゅう」
簡単スピードおつまみ「ピリ辛チクきゅう」 2014/05/30 UP! (ID:b14338039)
竹輪はそのままでも食べることができるので冷蔵庫に常備しておくと都合のいい食品である。 キュウリも生で食べることができ、味噌やマヨネーズがあれ...

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手羽元が美味しい「鶏とブロッコリーのトマト煮込み」
手羽元が美味しい「鶏とブロッコリーのトマト煮込み」 2014/05/29 UP! (ID:b14333855)
手羽元はオーブンで焼くのもいいが、やはり煮込んで食べるのが一番美味いと思う。 和風に甘辛でも、カレーに入れても美味しいのだけど、今回はトマト...

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ターメリックライスで食べる「キーマカレー」
ターメリックライスで食べる「キーマカレー」 2014/05/28 UP! (ID:b14332488)
キーマカレーのキーマとは挽肉のことらしい。 宗教上の理由で本場インドでは、ヤギもしくは鶏の挽肉を用いるのが一般的だそうだ。 お米はサフランラ...

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シンプル簡単調理の「豚スペアリブの塩肉じゃが」
シンプル簡単調理の「豚スペアリブの塩肉じゃが」 2014/05/27 UP! (ID:b14329643)
豚のスペアリブを使った塩肉じゃが。またの名をポトフともいう。 骨付き肉なので当然いい味が出る。 ポトフのように粒マスタードを薬味的に使って食...

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こってり濃厚。甘辛味噌仕立ての「牛ホルモン鍋」
こってり濃厚。甘辛味噌仕立ての「牛ホルモン鍋」 2014/04/17 UP! (ID:b14221279)
牛モツを使った鍋。 近所のお肉屋さんで買ったホルモン詰め合わせ1kg(900円)を使用。 詰め合わせの内容は、ギアラ（4番目の胃袋）、ハツ（...

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白米でもビールでもガッツリと「豚もつ塩炒め」
白米でもビールでもガッツリと「豚もつ塩炒め」 2014/04/16 UP! (ID:b14218243)
豚もつは下処理が面倒なものの、安く大量に手に入れることができる部位。 煮込みにしたり鍋にしたりと大量消費にも向いており、使い勝手がよい。 今...

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ベトナム定番料理。鶏胸肉を使った「鶏肉のフォー」
ベトナム定番料理。鶏胸肉を使った「鶏肉のフォー」 2014/04/15 UP! (ID:b14215969)
ベトナム料理の定番フォーを作ってみた。 フォーは米の粉から作られる麺である。（いわゆるビーフン） 鶏ベースのものはフォー・ガーと呼ばれる。 ...

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ミックビーンズでボリュームアップ「豆チャーハン」
ミックビーンズでボリュームアップ「豆チャーハン」 2014/04/14 UP! (ID:b14212673)
チャーハンに使えそうな食材が卵のみだったので、ミックスビーンズ缶を追加してみた。 手っ取り早くボリュームと栄養価がアップしたはず。 ご飯の量...

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豚ブロック肉を茹でるだけ「塩ゆで豚」
豚ブロック肉を茹でるだけ「塩ゆで豚」 2014/04/11 UP! (ID:b14205023)
豚肩ロースブロックを香草とレモンで塩ゆでするだけという簡単料理。 手軽に出来てボリュームもあるので、酒のつまみからメインディッシュまで幅広く...

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スープを飲み干すほど美味しい「大根と鶏つくねの煮物」
スープを飲み干すほど美味しい「大根と鶏つくねの煮物」 2014/04/10 UP! (ID:b14201947)
ジューシーな鶏つくねとよく煮汁を吸った大根のコラボレーションが美味しい一品。 時間と労力を惜しまないのであれば、つくねは挽肉を買わず、胸肉や...

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鶏胸肉を使った肉じゃが「鶏じゃが」
鶏胸肉を使った肉じゃが「鶏じゃが」 2014/04/09 UP! (ID:b14199168)
何のことはない、牛や豚を使うのが定番と思われる肉じゃがを鶏胸肉で作っただけである。 胸肉を使う利点としては、牛や豚よりも低コストでボリューム...

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素揚げにした茄子が美味しい「茄子のトマトソースパスタ」
素揚げにした茄子が美味しい「茄子のトマトソースパスタ」 2014/04/08 UP! (ID:b14196587)
茄子とトマト缶を使ったシンプルなパスタ。 ベーコンや玉ねぎなどを入れずとも十分な美味しさがある。 今回の参考レシピ Spaghetti co...

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ほどよく酸味の効いた「ドイツ風ネギじゃが」
ほどよく酸味の効いた「ドイツ風ネギじゃが」 2014/04/07 UP! (ID:b14195051)
ドイツ風ポテトサラダというものがある。 マヨネーズを使わず、ブイヨンやコンソメとマスタードとワインビネガーなどで仕上げるというものらしい。 ...

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ニンニク、唐辛子とトマトのシンプル簡単パスタ「カレッティエッラ」
ニンニク、唐辛子とトマトのシンプル簡単パスタ「カレッティエッラ」 2014/04/04 UP! (ID:b14185927)
カレッティエッラとは「御者風」という意味らしい。 御者というのは、馬車を走らせる人のことだそうだ。 寒い冬に外で人を待っている御者の体を温め...

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ボリュームたっぷり「麻婆焼きそば」
ボリュームたっぷり「麻婆焼きそば」 2014/04/03 UP! (ID:b14184533)
麺よりも多いぐらいの麻婆を作り、スプーン片手にワシワシと食べるのがおすすめ。 生姜や長ネギをたっぷり使うと風味が格段に違う。 ニンニクはなく...

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唐辛子と豆板醤をプラスした「ピリ辛ナポリタン」
唐辛子と豆板醤をプラスした「ピリ辛ナポリタン」 2014/04/02 UP! (ID:b14180231)
ナポリタンに唐辛子と豆板醤をプラスしてピリ辛にしてみた。 激辛にしてもいいし、ほんのり辛い程度でも美味しい。 ピリ辛ナポリタンの材料（2人前...

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アボカド、竹輪、トマトを使った「あとひきサラダ」
アボカド、竹輪、トマトを使った「あとひきサラダ」 2014/03/29 UP! (ID:b14170801)
アボカド、竹輪、トマトをワサビと醤油とマヨネーズで味付けをして、仕上げにチーズをまぶしたサラダ。 後を引く美味しさだったので「あとひきサラダ...

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ビールやワインに合う、ほんのりワサビ風味が美味しい「豚ヒレ肉のマヨネーズソテー」
ビールやワインに合う、ほんのりワサビ風味が美味しい「豚ヒレ肉のマヨネーズソテー」 2014/03/27 UP! (ID:b14165729)
豚ヒレ肉をわさびマヨネーズに漬け込んで焼くだけという一品。 焼いた後にわさびマヨネーズを付けて食べるより、味がくどくなくていい。 マヨネーズ...

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