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イースト使用のスキムミルク/バター入りの山食を再度つくってみる。 国産強力粉(香麦=春よ恋のブレンド?):380g スキムミルク:15g(...
夫はパスタ好きだけど、私はあっさりしたものが食べたいので、間をとって(?)和風パスタ。 見た目いまいちだけどおいしゅうございました。 ■和...
この山食、釜のびはいまひとつだったけど味はおいしかったので、バター減らして水分増やしたらもっと好みの感じになるかな〜と思って試してみる。(...
おかずが足りなかったので簡単に一品追加。 でもうちの夫はあんまりこういうの好きじゃないんだよなぁ。なんでだろ。おいしいのに。 2〜3人分。...
またまたモニターに当選して白だしもらったので、出汁入りのおかゆをつくってみた。 おかゆにちょっとだけ白だし入れたら味に深みが出てうまかった...
モニターに当選して万能調味料とやらをいただいたので、とりあえず炒め物に使ってみた。 ナスとソーセージの炒めもの。 大人2人分くらい。うちは...
この自家製酵母使用の山食のレシピが結構うまくいってた記憶なので、ほぼこのレシピで山食をつくってみた。違いは生クリームをちょこっとだけ入れて...
国産強力粉(ゆきちから):200g カレンツ酵母 元種:80g(40) 水:120g(60) 半分コントレックス 塩:3g パン用雑穀ミッ...
幼稚園のママ友達から「パン教室やってよ」と言われたんだけど、うちは普通の家庭用オーブンだからいっぺんにいっぱい焼けないし、ホイロもないし、...
国産強力粉(ゆきちから):200g カレンツ酵母 元種:40g(20) 塩:4g 水:120g(60) くるみ:50g クランベリー:50...
南部小麦をいただいたのでホシノ天然酵母でベーグルをつくってみた。 南部小麦(中力粉):300g 調製豆乳:60g 水:100g てん菜糖:...
ホシノのパンは水分控えめにするせいかぱさつくのが早い気がするので、生クリームをちょこっとだけ入れてみる。(`・ω・´) と思ったら、まさか...
インスタントドライイーストの生クリーム山食のレシピを白神こだま天然酵母に置き換えてつくってみた。 ぬるま湯(酵母起こし用):30g 白神こ...
ぬるま湯(酵母起こし用):25g 白神こだま天然酵母:2g 国産強力粉(ゆきちから):150g ぬるま湯:75g 白神こだま天然酵母:2g...
☆干しえび:1/3〜1/2カップくらい ☆干ししいたけ:2枚 ※☆のふたつをいっしょに水に入れて1時間くらいもどしておく。 もち米:3合 ...
5歳児が手足口病でお休みしてるので型抜きクッキーをつくった。(´∀`) 無塩バター:100g 白砂糖:50g 塩:ひとつまみ たまご:1コ...
子どもたちのおやつにクレープをつくってみる。 たまご:2コ(112gだった) 砂糖:スプーン1杯(たぶん大さじ1くらい) 塩:ひとつまみ ...
チョコラータ。要するにホットチョコレート。(´∀`) GABANのスパイスを、モニター当選してもらったので、シナモンきかせてつくってみた。...
このときの生クリーム山食のレシピでまた山食を焼いてみた。ただし水分量だけちょっと控えめ。 国産強力粉(ゆきちから):400g IDY:3g...
クリームチーズ:200g バター:10g グラニュー糖:20g 卵黄:2コ 薄力粉:10g レモン汁:ひとたらしくらい。ちょっとだけ。 牛...