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酒種バゲット。ちょっとお気に入りの一本。

酒種バゲット。ちょっとお気に入りの一本。
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nagyiさん
nagyiさん
写真は酒種。加水70％オーバーナイトで焼いた一本です。もちろん、使う粉にもよるけれど、加水70％だと、とても作り安いと感じるこの頃です。自分の腕と家庭用のオーブン。クープに気泡。美味しさ。素敵な気泡は...
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  • (ID: b16259338)
  • 2016/08/21 UP!

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