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ごぼうは汚い皮を薄くむき、5mm角くらいのみじん切りにする。
フライパンにごま油を熱し、①を2~3分炒める。
★の調味料を加えて30秒くらい炒め合わせて火を止めて完成! お好みで食べる際にご飯にのせた後にラー油をかけてどうぞ♪
ごぼうは細かくするので火を通す時間もほんの僅かでOK。 調味料も超シンプル。これだけでおいしくなります! 最後にラー油をちょっとたらすとアクセントになって更においしいですよ~!
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