玉ねぎは極薄切りにする。
フライパンにオリーブオイルをしき、弱火で①を炒める。
玉ねぎが透明になったら、薄力粉をふりかけ、一緒に炒める。
大体の粉が玉ねぎに絡んだら、豆乳を加えてよく混ぜ、ひと煮立ちさせて火を止める。
マカロニサラダはレンジでチンしてから③をかけて完成!
お好みで黒こしょうとパセリをふってどうぞ。
マカロニサラダ自体に塩味はついているので、即席で作るホワイトソースに入れる塩はほんの気持ちだけです。
ホワイトソース作成時間は10分あれば余裕で出来ます。もちろんこれも乳製品不使用の豆乳使用で!