香ばしきな粉♪かぼちゃのキッシュ風

作り方

1. 1.

   かぼちゃは1.5cm角の大きさに切って、フライパンにオリーブオイルをしき、フタをして蒸し焼きにする。
   

2. 2.

   計りにボウルを置き、材料の「薄力粉」～「ベーキングパウダー」まで計量しながら入れる。
   

3. 3.

   ②をダマがない様にすり合わせながらかき混ぜ、豆乳・なたね油も加え、また混ぜる。
   

4. 4.

   ①のかぼちゃが焼きあがったら、③のボウルに加えてあまり崩れない様に優しく混ぜ合わせる。
   

5. 5.

   何も敷かないフライパンを弱火で熱し、④の生地を丸く広げ、フタをして両面５分位づづ焼く。
   

6. 6.

   串を刺してみてくっついてこなければ完成！
   

ワンポイントアドバイス

甘みは少量の黒糖のみなので、洋食献立の片隅に１カット添えられていたら嬉しい位の感覚です。
卵も乳製品も不使用なのでアレルギー持ち・ダイエット中の方も。
冷めてもおいしいのでお弁当のおかずの一品にも♪

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• (ID: r1054545)
• 2016/04/20 UP!

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