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エキゾチックなライスボールフライスープ レシピ

エキゾチックなライスボールフライスープ
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  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：1人分

料理紹介

アジアンチックな白だし活用料理です！残りご飯に桜海老の粉末を混ぜ、香ばしくフライ！鶏肉の旨みと昆布だしの融合で楽しいスープご飯です。

材料

  1. ☆ヤマサ昆布白だし　30ｃｃ
  2. 水　300ｃｃ前後で
  3. 酒　小さじ1
  4. ご飯　２００g
  5. a塩　１つまみ
  6. a桜海老（粉末）　小さじ2～
  7. 鶏モモ肉　削ぎ切り４枚ほど
  8. 塩黒胡椒　少々
  9. 刻みトマト　２０g
  10. パクチー（三つ葉でも）　適量
  11. しし唐　１本
  12. もやし　一握り分
  13. 揚げ油　適量

作り方

  1. 1.

    ごはんにaを半分加え、ボールにして残りは表面につけ、しし唐と共に揚げます

  2. 2.

    昆布白だし汁で、下味を付けた鶏肉を煮て、酒小さじ１を加えて最後にもやしを入れます

  3. 3.

    温めた器に１．２刻みトマト・パクチー・しし唐など盛り付けます

ワンポイントアドバイス

パクチーの代用は三つ葉でどうぞ。桜海老はすごく香ばしい揚げ物になり、風味が良いです。

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  • (ID: r1048821)
  • 2016/04/19 UP!

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