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豚肉のさわやかレモン衣揚げ♪ レシピ

豚肉のさわやかレモン衣揚げ♪
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  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：2人分

料理紹介

衣にレモンの皮を摩り下ろしてさわやかに♪（＾＾）

材料

  1. 豚肉モモ　２００ｇ
  2. 塩・胡椒　適宜
  3. ☆山椒　適宜
  4. ☆卵　１個
  5. ☆塩　小さじ１/２
  6. ☆小麦粉　１００ｇ
  7. ☆レモンの皮すりおろしたもの　少々

作り方

  1. 1.

    豚肉は一口大のそぎ切りにし、塩胡椒をし下味をつける。小麦粉に
    ボウルに☆を合わせさっくり混ぜておく。

  2. 2.

    豚肉に薄く小麦粉をまぶしてから☆の衣を付け１７０度の油で揚げます。油を切ってからトレーにあげ山椒をふります。

  3. 3.

    器に盛り、レモンを飾って出来上がり〜♪

ワンポイントアドバイス

脂身の少ない肉を使用したほうがベストですよ♪（＾＾）

記事のURL：http://plaza.rakuten.co.jp/mellowtone/diary/200908030000/

  • (ID: r2713)
  • 2009/08/03 UP!

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