苺はミキサーにかけてどろ〜っとするまでつぶす。クリームチーズは湯銭にかけてやわらかくし砂糖とレモン汁、リキュールを加えて混ぜる。
1の苺をチーズに少しづつ加えて混ぜ 生クリームを八分くらいに泡立てる。
生クリームと2を合わせバットに流し込み冷凍庫で固める。固まったらキューブ状にカットして出来上がり〜♪
桃でも美味しいです♪でも今の時期は苺が最高ですね。(^^)
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