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**********現在募集中のレッスン**********◆7月レッスン ココアナナス 7/13水 7/15金 残席あり ★ リンク◆夏...
**********現在募集中のレッスン**********コーヒームースのタルトレット ★リンク6/11土・6/16木・6/22水 残席...
**********現在募集中のレッスン**********コーヒームースのタルトレット ★リンク6/11土・6/16木・6/22水 残席...
「いちごのカトルカール~共立て~」カトルカールとは、フランス語で4分の4。 バター、砂糖、卵、小麦粉が4分の1ずつ入った、とてもリッチな配...
もう4回も行かせていただいてるシェフセミナー。直接、シェフにいろんな質問ができるので、とても貴重な時間です。今回は、ペストリー料理長の赤崎...
すみません。書き忘れていたことがあります。「水はいついれるのですか」と問い合わせありました。<材料>には’水’はあるのに、<作り方>には、...
11月レッスンは、「ラムレーズンバターサンド」(バナナタルトレットもあります)深く漬かっているラムレーズンの方が香り豊か!きっと、ラムレー...
「ラムレーズンバターサンド と バナナタルトレット」とうとう出ました。レーズンバターサンド!香ばしく甘くラム酒の香りのする大人のお菓子です...
レストランなどに魚介類を卸している仕事をしている友人が「ハモ」を持ってきてくれました! (なんて素敵な職業!!おいしいものいっぱいありそう...
7月レッスンのランチのにんにくオイルを使うとあっという間。 簡単レシピ! <材料> タコ 1P(ぶつぎり) アボカド 1こ(大きめの1口大...
小学校のPTAの保健・給食委員長をしています。 私にぴったりな役! その一大イベントが、親子クッキングです。 いつもは、2学期末だけど、今...
「豪華なオレンジゼリー&マンゴームース」 夏の豪華なおいしーーくて、作りやすいお菓子を考えていました。 近くで買える材料で作れるようにしま...
ジェノベーゼソースとも言います。 私のレシピは、目分量です。 目分量で作れると、材料を見て、すぐ作る気がします。 そして、いつも状態を見て...
来ましたねー。今年もバレンタイン。 ロリポップを作りました。すずが。 私はお手伝いさん。 <材料> ・スポンジケーキ 200g ・クリーム...
今が旬!を食べると、栄養価も高いし、安いし、言うことなすです。 「ブリ大根」 旬と旬の食べ物。 ブリは脂がのってるし、大根はみずみずしいし...
「干し白菜ときのこの肉スープ & 長いもの漬物 with 白ご飯」 干し白菜ときのこの肉スープ 白菜とキノコを干します。 野菜は、干すこと...
秋だから、「ジャーマンポテトグラタン~きのこ入り~ と 紫にんじんサラダ」 ジャーマンポテトグラタン!ピクルスも入って、今まで少し食べたこ...
お待たせしました。 「ラタトゥユ」です。 私はいつもそうですが、野菜をたくさん入れます。 で、トマト缶は使いません。 熟れたトマトを使いま...
<材料>(その日の冷蔵庫の中身によってやや違います。) 豚肉しゃぶしゃぶ用 ニラ(3-4cmにカット) たまねぎ(薄くスライス:水にさらす...