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〆も楽しみなきのこたっぷりごま味噌プチ鍋 レシピ

〆も楽しみなきのこたっぷりごま味噌プチ鍋
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ハッピーさん
ハッピーさん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：1人分

料理紹介

たっぷりのきのこを信州蔵出し味噌使用のよせ鍋つゆで
いただくヘルシーな1人鍋～！すりごまをぷらすしながら
美味しくいただいた後は、きのこの旨みがしみ出たつゆに
〆のうどん又は、雑炊が美味！♪

材料

  1. 白菜　60g
  2. 大根・白ねぎ・人参　各20ｇ位
  3. しめじ　50ｇ
  4. えのき・舞茸　各20～30ｇ
  5. 椎茸　1個
  6. 木綿豆腐　2切れ
  7. 鶏肉(鍋用薄切り)　100ｇ
  8. ほうれん草　20ｇ
  9. ＃ヤマサ味噌仕立てよせ鍋つゆ　200ml
  10. ＃水　200ml
  11. すりごま　適量
  12. 〆のうどん又は、〆の雑炊(ご飯)　1人分

作り方

  1. 1.

    きのこは、石づきを
    取り、小房に分け、その他の野菜・豆腐なども鍋用に切り分ける

  2. 2.

    1人用の鍋に、ヤマサ味噌仕立て寄せ鍋つゆと水を加え、①や鶏肉を、火の通りにくいものから、順に火を通します

  3. 3.

    ②をすりごま少々と共にお召し上がり、〆には、お好みで、うどん又は、雑炊をお楽しみください

  4. 4.

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ワンポイントアドバイス

★2倍濃縮のよせ鍋つゆで1本500ml入りなので、食べる人数で調整できます
家族なら、1本、お1人様なら、1人用鍋で200ml使用です

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  • (ID: r1053530)
  • 2016/04/19 UP!

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