胡桃入りほうれん草メッシュパン♪

作り方

1. 1.

   ＨＢに胡桃とバターマーガリン以外の材料を加え、パン生地コーススタート(醗酵60分)⇒1時間20分
   

2. 2.

   ミキシング1～4分後に、バターマーガリンを加える、ミックスコールが鳴ったら、胡桃を加える
   

3. 3.

   パン生地を取り出し、軽くまとめ丸め(ベンチタイム10分)メッシュ型に、油を内側に塗っておく⇒画像右上のもの
   

4. 4.

   生地を横20×30ｃｍに伸ばし、短い生地を手前から、くるくる巻き、しっかり巻き終わりを閉じます
   

5. 5.

   35℃で7～8分目まで最終醗酵をします(今回、オーブンの発酵機能利用です)35度×30分で生地の見きわめをする
   

6. 6.

   生地がはみ出ると失敗になりますので、
   オーブンの予熱時間を考えて、200度に予熱します
   

7. 7.

   予熱が終わると、生地が9分目～型いっぱいになります、手早く天板にのせ、200度×35分焼きます
   

8. 8.

   熱いので気をつけながら、型からパンを
   出し、ケーキクーラーで冷まします
   

ワンポイントアドバイス

★胡桃は無塩のもので、あらかじめパンやケーキ用に使いやすく
割ってあるものです、軽くフライパンなどで焦げないように炒ってから加えても♪

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• (ID: r1053422)
• 2016/04/19 UP!

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