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ココナッツオイルのシナモンロール♪ レシピ

ココナッツオイルのシナモンロール♪
この記事をお気に入りに追加する ：1件 おいしそう！
ハッピーさん
ハッピーさん
  • 調理時間：1時間以上

料理紹介

おやや～！元気すぎるほど盛り上がってびっくり箱のようです（笑）
成形の反省点が悔やまれますが、面白いのでアップします⇒いいのでしょうか♪
ココナッツオイルとシナモンを使って、作ってみました～♪

材料

  1. 国産強力粉（春よ恋ブレンド）　200ｇ
  2. ドライイースト　4g
  3. 水　80ml
  4. 塩　3g
  5. 砂糖（今回三温糖）　30g
  6. ココナッツオイル　30g
  7. 卵　30g
  8. ＊ココナッツオイル（液状）　6g位
  9. ＃ギャバンシナモンパウダー　小匙1/2
  10. ＃グラニュー糖　15g

作り方

  1. 1.

    ホームベーカリーに
    ＠までの材料を入れ
    スターとする
    （発酵60分）

  2. 2.

    ①を丸め直して
    ベンチタイム15分
    ⇒（乾燥しないように休ませる）

  3. 3.

    生地を20cm～22cm位に伸ばし、液状のココナッツオイルを
    塗り、＃を全体にふる

  4. 4.

    手前か、巻き
    巻き終わりは、しっかりつまむように、閉じ、8等分に切り分けます

  5. 5.

    プリンカップやマフィン型を使用します⇒今回は、マフィン用のカップを使用

  6. 6.

    切り分けた生地を
    下側から中央を少し
    押し、真ん中が盛り上がって仕上がるようにしました、そのままでも♪

  7. 7.

    35度で生地がひと回り大きくなるまで、最終発酵をします、目安は、25分～30分

  8. 8.

    180度に予熱した
    オーブンで、180度×20分焼き、カップから取り出し、冷ます

  9. 9.

    エキストラバージン
    ココナッツオイル（ココウェル）を使用しています

ワンポイントアドバイス

★巻き始めから、きっちりきつく巻いてゆきたいと思います
そして、25cm～30cm×25cm～30cmに広げて、巻き、10個にカットしても良いかも？♪

記事のURL：

  • (ID: r1053343)
  • 2016/04/19 UP!

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