チョコムース＆バナナアイス

作り方

1. 1.

   チョコは、刻み、バターと共に、耐熱容器に入れ、湯煎で、じっくり溶かす
   

2. 2.

   卵黄を、①を湯煎からはずし、1個ずつ加え、泡立て器で混ぜる
   

3. 3.

   メレンゲ作り⇒ボールに、卵白を加え、粉糖を少しずつ加え、ハンドミキサーで、しっかりしたメレンゲを作ります(つのが立つ位)
   

4. 4.

   ③に、まず少量の②を加え、混ぜて、さらに、2～3回に分けてすべて入れ、混ぜる
   

5. 5.

   お好みの器に流して
   (今回小さめです)
   冷蔵庫で冷やします
   

6. 6.

   バナナは冷凍庫から 　出し、10分～15分程自然解凍しておきます
   

7. 7.

   ⑥を投入口から
   フルーツカップ
   7分目まで入れます
   

8. 8.

   ベースがテーブルなどの台にきちんと固定されていることを確認します
   

9. 9.

   プレッシャー投入口から軽く押しながらハンドルを回し⑦を送り出します
   

10. 10.

    ⑨を、5分位、冷凍庫で冷やしておきます
    

11. 11.

    ⑤の上に、⑩を、アイスクリーム・スプクープでアイスにし1個のせ、アーモンドとミックスカラースプレーでトッピングする
    

12. 12.

    製菓用のブラックチョコのみで作っても◎♪
    

ワンポイントアドバイス

★バナナは前日のうちに、冷凍しておきましょう
冷凍保存袋に、バナナを3等分し入れ、ストローで空気を抜く

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• (ID: r1053316)
• 2016/04/19 UP!

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