バレンタイン☆ヘルシー！ガトーショコラ

作り方

1. 1.

   器に（直径14cm深さ7～8ｃｍ位の耐熱ガラス）に、細かく割った板チョコと、バターを入れます
   

2. 2.

   電子レンジ500W×2分加熱し、スプーンで、混ぜ、人肌の温度になるまで冷まします
   

3. 3.

   その間に、メレンゲを作ります、ボウルに、卵白を加え、ハンドミキサーで、少し泡立てます
   

4. 4.

   ラカントＳを、3回に分けて加え、しっかりとした、メレンゲを作ります
   

5. 5.

   ②の冷ましておいたチョコに、卵黄を、1個ずつ、加え、泡立て器で混ぜます
   

6. 6.

   ⑤にメレンゲを、1/3位を、加えて混ぜる（3回位に分けても良い）
   

7. 7.

   ⑥を、2/3のメレンゲが残っている、④に、加え、泡をつぶさぬよう、混ぜる
   

8. 8.

   薄力粉を、ふるいながら、加え、ゴムべラで混ぜる
   

9. 9.

   バターを塗り、強力粉をはたくか、型の底と側面に、オーブンシートを敷くかした18ｃｍの丸型に、流し込む
   

10. 10.

    170ｄに予熱したオーブンで170℃×45分を目安に焼く
    

11. 11.

    竹串を突き刺し、何もついてこなければ出来上がり、中央は、少しへこみます
    

12. 12.

    フルーツクランチ（ラズベリー）をトッピングします、切り分け、お好みで、ホイップクリームを、添えてください
    

ワンポイントアドバイス

★メレンゲの砂糖は、すべて、植物由来原料100%の自然派甘味料、羅漢果から
作られた、ダイエット甘味料のラカントＳ使用です
★家庭でも、作りやすいように、明治の市販のチョコ3枚位使用

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• (ID: r1053168)
• 2016/04/19 UP!

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