ホームべ・・あこ大豆粉入り食パン

作り方

1. 1.

   材料を加え、捏ね・・など、スタート(1時間45分)⇒バターは、まとまってから、加えてます♪
   

2. 2.

   ケースの上に、ラップをし、オーブン発酵機能で、30℃で発酵を5分ほどして、スイッチを切り、庫内で、2時間半ほど、放置
   

3. 3.

   適温の部屋で、2倍の大きさにしましたが、季節や、部屋の温度で、発酵時間は、変わります⇒2倍位になることが大切です
   

4. 4.

   ホームベーカリーのフランスパンコース(5時間10分)で、焼き上げます
   

ワンポイントアドバイス

★季節は1月です、私のメモ程度のものですが、紹介させていただきます
★リーガル社のホームベーカリー1・5斤の分量です

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• (ID: r1053162)
• 2016/04/19 UP!

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