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食パン3種の食べ比べレッスン レシピ

食パン3種の食べ比べレッスン
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奥ちゃんさん
奥ちゃんさん
本日は3種類の食パンの配合と味の比較レッスンです。成形もそれぞれ違うやり方でしていただきました。粉の蛋白含有量による仕上げ発酵の違い、焼成のタイミングなどなど・・発酵待ちの時間にいろいろパ...
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  • 調理時間：1時間以上
  • (ID: b13465240)
  • 2013/07/05 UP!

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