口に入れると溶ける大根もち

作り方

1. 1.

   はんぺんの袋を開けず麺棒で潰す。
   

2. 2.

   大根おろしをざるにあげ、水気をきる。
   

3. 3.

   大根すりおろし、はんぺん、がらスープを合わせて、はんぺんが満遍なく行き渡るように、つぶすようにこね混ぜる。
   

4. 4.

   片栗粉を入れて混ぜ合わせ、6等分くらいの大きさにまとめて平たく形を整える。
   
   

5. 5.

   フライパンを熱してごま油を入れ、【4】のタネを入れて中弱火で焼く。
   

6. 6.

   焼き色がついたら裏返して、ごま油(差し油)をして焼き色がつくまで焼き、
   
   器に盛ってチャービルの葉を飾って出来上がりです。
   

7. 7.

   ☆お好みで、ぽん酢を少々垂らしラー油(又はごま油)のタレにつけてね。
   

ワンポイントアドバイス

大根おろしは、ざるにあげて水気をきったものを使ってください。

記事のURL：http://sasanqua622.blog.fc2.com/blog-entry-1089.html

• (ID: r733504)
• 2014/04/05 UP!

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