【重要】「レシピブログ」サービス終了に関するお知らせ

★高菜の「めはりずし」★ レシピ

★高菜の「めはりずし」★
この記事をお気に入りに追加する ：2件 おいしそう！ ：2件
macoさん
macoさん
  • 調理時間：5分未満
  • 人数：1人分

料理紹介

塩漬けした高菜でご飯を包んだ南紀熊野地方の郷土食。酢飯ではなく普通のご飯です。

材料

  1. 高菜の塩漬けの葉　食べたいだけ
  2. その茎の部分　使った葉の分
  3. 鰹節　適量

作り方

  1. 1.

    微塵切りした高菜漬の茎部分を鰹節、醤油少々と共にご飯に混ぜる。

  2. 2.

    葉を手のひらに乗せ、酢醤油をペタペタつけて、上記のご飯を包む。

  3. 3.

    出来上がりを酢醤油つけて召し上がれ。

ワンポイントアドバイス

お酢が苦手な方は、醤油・酒・味醂でタレを作ってね。この日は豆ご飯で作りました。

記事のURL：http://macomako.exblog.jp/14279248/

  • (ID: r8681)
  • 2010/04/30 UP!

他の鰹節のレシピ（15,408件）

コメントを書くにはログインが必要です。ログインする>>

このレシピに関連するカテゴリ

↑★高菜の「めはりずし」★ | レシピブログTOP