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材料５つでパスタ カチョ•エ•ペペ 動画あり レシピ

材料５つでパスタ カチョ•エ•ペペ
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：1人分

料理紹介

チーズと黒胡椒で作ったパスタです。

材料

  1. 黒胡椒　たっぷりが美味しいと思います。
  2. ペコリノロマーノチーズ　大さじ３から５位
  3. オリーブオイル　大さじ１
  4. パスタ　１人前
  5. お塩　パスタをゆでるのに加えます。

作り方

  1. 1.

    胡椒を少し荒めに砕きます。

  2. 2.

    チーズをすりおろして下さい。

  3. 3.

    たっぷりのお湯に、お塩を加えてパスタをゆでます。

  4. 4.

    中火のフライパンで胡椒をさっと(15秒位)トーストしたら、オリーブオイルを加えます。

  5. 5.

    4にパスタの茹で汁をおたま一杯分くらい加えます。

  6. 6.

    パスタがアルデンテに茹で上がったら、5に加えて下さい。更にチーズも加えて、よく混ぜます。

  7. 7.

    お皿に盛りつけて、お好みでチーズ、胡椒をトッピングして下さい。

  8. 8.

    いただきまーす^^

ワンポイントアドバイス

もしパスタソースがかたい様でしたら、少しパスタのゆで汁を加えて下さい。逆に、ソースが薄すぎる際はチーズを加えて下さい。
ペコリノロマーノチーズがお手元にない際はパルメザンチーズで代用して頂けます。ペコリノロマーノチーズとパルメザンチーズの両方をご使用して頂いても、大変美味しくお召し上がり頂けると思います。

記事のURL：http://peasnatch.wordpress.com/2014/03/04/cacioepepe/

  • (ID: r720448)
  • 2014/03/05 UP!

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