豚肉と彩野菜の炒めもの レシピ

豚肉と彩野菜の炒めもの
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芝辻健二さん
芝辻健二さん
  • 調理時間：5分未満
  • 人数：5人以上分

料理紹介

ごちそうさまでした。

材料

  1. 豚バラ肉(スライス) 240g　
  2. キャベツ 約200g　
  3. 玉ネギ★ １ヶ　
  4. 人参 小１本　
  5. ピーマン ２ヶ　
  6. オイスターソース(12g) ２P　
  7. { 酒・醤油 各大１1/2　
  8. A { 砂糖 大1/2　
  9. { コショウ 少々　
  10. サラダ油 大3/4　
  11. 水溶き片栗粉 少々　

作り方

  1. 1.

    キャベツは1cm幅の細切りにし、玉ネギ(少量残す)は縦半分に切ってから
    横に薄切りにする。
    人参・ピーマンは細切りにする。

  2. 2.

    豚肉は3cm幅に切る。

  3. 3.

    A・オイスターソース適量は混ぜ合わせておく。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油を熱し、②を
    炒めて色が変わってきたら人参・玉ネギ・キャベツ・ピーマンの順に炒め合わせる。

  5. 5.

    野菜がしんなりしてきたら③を鍋肌
    から回し入れて全体に絡め、仕上げに水溶き片栗粉を加えてさっと炒め合わせる。

ワンポイントアドバイス

記事のURL：http://snapdi.sh/d/Xi4aja

  • (ID: r598786)
  • 2013/05/28 UP!

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