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2025/06/08UP!
カットしたゼリーをランダムに配置して、周りを色や味が違うゼリーで固めて作る、モザイクゼリーケーキ。 今回はココアゼリーの中にコーヒーゼリーを閉じ込めました。
きれいに形が出るように、使ったゲル化剤は...…続きを読む>>
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2017/03/04UP!
「ランチに餃子」またまた餃子焼いたよ。今日のは銀座天龍の餃子をイメージして大判で包んだけど、天龍さんの使ってる皮って相当大きいのでしょうね、直径何センチだろう??。育成中の鉄のフライパンもだいぶ馴染ん...…続きを読む>>
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