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今日はパスタのご紹介です カルボナーラって、好きなんだけどちょっと重たい 女性だったらカロリーも気になるところですね おつまみとして食べる...
旬のお魚、 しらす のご紹介です 生でも釜揚げでもとっても美味しいですよね だいたい4月くらいから出回るこのしらすですが、地域によって漁獲...
またまた出ました、 新生姜 笑 今年はよく登場しますね 今日は、炊き込みごはん 味付けは昆布だしとおしょう油のみですが、ツナの旨みと新生姜...
ちょっとバタバタしていて、blogの更新頻度が遅くなっています 今日は、そんな時間のない私にぴったりな(笑)、時短簡単おつまみをご紹介 昔...
居酒屋でよく見かけるメニュー、 卵焼き・出汁巻卵 って、なんかすごくいい! 無性に食べたくなる時がありませんか?? でも卵料理って、簡単そ...
「新」とつくお野菜がたくさん出回っていますね この時期のお野菜が大好きな私ですが、今回は新玉ねぎをチョイス 玉ねぎの甘みを存分に味わう為に...
3回目の登場、 新生姜 です 今回は、とっても簡単でさっぱりとした和え物です! 具は、わかめ、なめこ、油揚げ、新生姜、以上 箸休めにもなる...
旬の 新生姜 、2回目の登場です 私、香味野菜が大好きなものでして、旬ともなると、毎日のように食べたくなってしまうのです! ですので、今後...
新じゃがが美味しい季節ですね 普通のじゃがいもよりも皮も実も柔らかくて甘いのが特長です 今回は大好きな新じゃがを使ったレシピをご紹介します...
旬のアスパラを買ってきました グリーンと、ホワイト どちらも美味しいので、この2つを使って、コントラストのきれいな前菜に仕上げました ソー...
カルパッチョといえば、イタリアが発祥のお料理ですね 元々は生肉が使われていたそうですが、日本では生のお魚で作るようになり、今日まで広がって...
ビールに枝豆、これテッパンの組み合わせですよね 日本酒にも枝豆はとっても合うと思うのですが、今日はチーズと合わせて素敵なおつまみに変身させ...
ひじきの煮物が大好きな私 常備菜として、冷蔵庫や冷凍庫に保存しておくこともしばしばなのですが、、、 今回はいつもの味付けに少しアレンジを加...
今日は、春のお野菜 こごみ の登場です こごみ は、この時期のお野菜には珍しく特有のえぐみや苦みがほとんど無く、とても食べやすいのが特徴で...
「マーボー」と言えば、皆さんは何を思い出しますか マーボー豆腐、マーボー茄子、マーボー春雨。。 最近では、ラーメンの上にマーボー豆腐がのっ...
大好きなれんこん ってことで、れんこんを使ったおつまみを紹介したいと思います さて、れんこんって色んな料理に使われるけど、その切り方で食感...
普段あまり買わない、 ちくわ 私はちくわぶは好きだけど、ぶっちゃけるとちくわはあまり好きじゃありません。 でも、たまーに無性に食べたくなる...
昔からよく作る、私の定番料理をご紹介してみようかと思います 鶏のむね肉を使った、しっとり美味しい 『鶏むねボイル』 です むね肉って、すぐ...
皆さんは、 押し麦 ってご存知でしょうか? その名前からわかる通り、麦を〔押した〕もので、平べったい小判のような形状をしています よく、お...
甲殻類が大好きな私 特にえびが大好きです 生で食べる。あの食感とあの甘さ 塩焼きも◎。ぷりっぷりの身がサイコー 頭の味噌も美味しいですね ...