白だしで作る！れんこんきんぴらご飯

作り方

1. 1.

   れんこんは３㎜幅の半月切り、生姜は千切りし、共に水にさらす。米は洗って３０分程浸水させ、ざるに上げておく。銀杏は塩茹でしておく。
   

2. 2.

   フライパンにごま油を熱し、れんこんを強火で５分程炒め、〇を絡める。
   

3. 3.

   炊飯器に白だしを入れ、残り分量の水、生姜を加えて普通に炊く。炊けたられんこん、銀杏を混ぜ、器によそい、刻み紫蘇をのせる。
   
   

ワンポイントアドバイス

生姜を一緒に炊き込むとご飯全体に風味がついて、いい香りがします

記事のURL：http://yuririn0124.blog.bbiq.jp/blog/2010/11/post-9026.html

• (ID: r164723)
• 2010/11/11 UP!

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