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追いがつおつゆ×バルサミコソースで　秋野菜とチーズのピンチョス　パーティー　クリスマス　ハロウィン レシピ

追いがつおつゆ×バルサミコソースで　秋野菜とチーズのピンチョス　パーティー　クリスマス　ハロウィン
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：4人分

料理紹介

追いがつおとバルサミコの出汁香る濃厚ソース
でさつま芋と秋ナスにトマトとモッツアレラを組み合わせ
フリットパンと一緒にまとめ
ピンで気軽につまめるようにしました

材料

  1. さつま芋　1センチ厚スライス　8枚
  2. ナス　1.5センチ厚スライス　8枚
  3. モッツアレラ　1センチ厚　丸く抜いたもの8切れ
  4. 食パン　1枚で4個丸く抜いたもの8枚
  5. ミニトマト　8個
  6. バター　　小さじ2
  7. A　ミツカン　追いがつおつゆ　大さじ3
  8. A　バルサミコクリーム　大さじ2
  9. A　はちみつ　小さじ2
  10. A　ドライトマト　適宜
  11. A　ピスタチオ　8粒（お好み）

作り方

  1. 1.

    さつま芋をレンジ対応密封袋にレモン汁と一緒に入れ600Ｗで２分～串がすっと刺さる位柔らかくします。

    その間にAのソースを混ぜ合わせておきます

  2. 2.

    耐熱皿にバターを塗り、さつま芋、ナス、モッツァレラを乗せ、刻んだピスタチオ、ドライトマトを散らし、ソースを万遍なくかけ、ミニトマトも入れます

  3. 3.

    トースター強で8分～10分　ソースがふつふつ沸騰し、モッツァレラに焦げ目が付く位まで焼きます

    その間に　オリーブオイル(分量外）で丸くくり抜いた食パンをからりときつね色に揚げておきます

  4. 4.

    器に盛りつけ、とろりと焼け耐熱皿に残ったソースを回しかけます

ワンポイントアドバイス

フリットパンは食べる時にピンで刺し
カリカリ食感を楽しんで。

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