常備菜　新生姜のイタリアンドレッシング漬 レシピ

常備菜　新生姜のイタリアンドレッシング漬
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青山　金魚さん
青山　金魚さん
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新生姜ってそのまま食べたことしかなかったよー と、喜ばれました
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

いつもは　砂糖と酢やらで漬けて
お弁当の箸休め、酒の肴にしていた
新生姜をドレッシングで簡単、美味しい
自家製新生姜漬けを作ってみました。
さっぱりしていて　朝ごはん、お弁当
おつまみ　何にでもシチュエーションがあう
万能作り置き常備菜です

材料

  1. 新生姜　1個
  2. ディル　2本
  3. イタリアンドレッシング　適量
  4. レモン　1/6
  5. セロリ　1本
  6. ミニトマト　4個

作り方

  1. 1.

    下準備
    新生姜はピーラーで表面をきれいにそぎ
    茶色の部分も綺麗に取る

  2. 2.

    生姜を斜めに切り、熱湯で軽く茹でます

  3. 3.

    煮沸し、乾かした瓶に2とディル、レモン汁を入れ
    ドレッシングが被るくらい入れ蓋をし
    冷蔵庫でほっとき（漬ける）ます
    （翌日～美味しく食べられます）

  4. 4.

    食べたい時に瓶から取り出し、
    薄く切ったセロリとくし切りにしたトマトと軽く混ぜ、　器に盛ります。

ワンポイントアドバイス

私は、オリーブオイルで作られている
イタリアンドレッシングを使用しました。

記事のURL：

  • (ID: r779422)
  • 2014/07/16 UP!

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Mogさん

Mogさん  2014/07/17 UP!
オサレなマリネかと思ったら、新生姜！ほんと、期待を嬉しいほどに裏切りますね。生姜とディル。気になる組み合わせです。てか、絶対酒〜。夏休みのリューセイ君との奮闘日記、楽しみだわー。＾＾ご紹介もありがとうございます！えへへ。金魚モノの何かを見るとつい、手にとってしまうのです。

お返事： 赤羽物産展。今度は今日とが来てるのね。 可愛くて綺麗な手まりの飴を見つけて　あ。まり子ちゃん翡翠色した葉っぱの形の綺麗な氷あめを見つけて　あ。葉っぱちゃん もぉ～～～ラブだわラブ。　新生姜の香りだけだと生姜漬けから離れられず ディルを入れてみたら　香りが和から離れてくれたよおん

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