3分！万能！副菜♪　キュウリと長芋のごま梅おかか叩き　　濃厚でさっぱり味であともう一品にぴったり褒められ おかず おつまみ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

【重要】「レシピブログ」サービス終了に関するお知らせ

3分！万能！副菜♪　キュウリと長芋のごま梅おかか叩き　　濃厚でさっぱり味であともう一品にぴったり褒められ おかず おつまみ レシピ

3分！万能！副菜♪　キュウリと長芋のごま梅おかか叩き　　濃厚でさっぱり味であともう一品にぴったり褒められ おかず おつまみ
  • 調理時間：5分未満
  • 人数：4人分

料理紹介

大人は仕上げにラー油をピリッと効かせて。
夜ごはん兼おつまみに多目に作って、朝ごはんにもどうぞ♪
梅の爽やかさと、ごまのコクはごはんにも、おつまみにも美味。

材料

  1. きゅうり　2本
  2. 長芋　160ｇ
  3. A 梅干し　2個（種を除いて30ｇ）
  4. A ねりごま（白）　小さじ2
  5. A 白だし（7倍濃縮）　小さじ1
  6. A めんつゆ（3倍濃縮）　小さじ1
  7. A オリーブオイル　小さじ2
  8. ラー油　適量
  9. かつお節　適量

作り方

  1. 1.

    きゅうりは縦に半分にカットし更に横3等分にして、種の部分を小さいスプーンなどで取り除いておきます
    長芋は皮を剥きキュウリと同じ大きさにカットしておきます

  2. 2.

    ポリ袋にAを入れ、袋の上から指で梅をつぶしながら混ぜ合わせます

  3. 3.

    2に1を入れ袋の上から麺棒で軽く叩き、袋の上から手で軽く揉んでから器に盛ります。
    お好みで鰹節、ラー油をかけます。

ワンポイントアドバイス

時間がたっても水分でべちゃらーぁとならないよう、キュウリの種の部分はスプーンでそぎ取り除きます。

↑3分！万能！副菜♪　キュウリと長芋のごま梅おかか叩き　　濃厚でさっぱり味であともう一品にぴったり褒められ おかず おつまみ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！TOP