子どもも大好き　まぐろのふんわりつくね | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

【重要】「レシピブログ」サービス終了に関するお知らせ

子どもも大好き　まぐろのふんわりつくね レシピ

子どもも大好き　まぐろのふんわりつくね
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

具材に練り込んだ鮮度の一滴減塩しょうゆが決めてです！
つけタレなど不要で、このままつまんでぱくりっ！　外はさっくさく。中はもっちり！
まぐろ、ねぎ、しょうゆにしょうがとにんにく＝お魚唐揚げ如何ですか♪

材料

  1. A　まぐろたたき　120グラム
  2. A　片栗粉　20グラム
  3. A　卵黄　１個
  4. A　万能ねぎ（小口切り）　10グラム
  5. A　すりおろし生姜　1グラム
  6. A　すりおろしにんにく　1グラム
  7. A　ヤマサ鮮度の一滴　減塩しょうゆ　小さじ1
  8. オリーブオイル（揚げ油用）　適量

作り方

  1. 1.

    Aの材料を全てボウルに入れ混ぜ合わせる

  2. 2.

    片栗粉（分量外）を敷いた上に1を一口大量ぽとっと落とし、転がしながら丸くまとめる
    （1の写真向かって左参照）

  3. 3.

    フライパンにオリーブオイルを2が半分浸かる程度入れ中火で熱し、2を入れ両面カリッと揚げる

  4. 4.

    串を刺して食卓へ出すと、つまむ指が進みまーす

ワンポイントアドバイス

混ぜ合わせた材料は耳たぶよりも柔らかいので、しっかり丸めず、片栗粉の上で優しく転がす程度でオイルで揚げてしまって下さい。
お年寄りも子ども食べれるよう、減塩しょうゆがお役立ちです♪

↑子どもも大好き　まぐろのふんわりつくね | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！TOP