シナモンティーのシフォンケーキ

作り方

1. 1.

   メレンゲを作る
   卵白と砂糖を混ぜて角が立つまで泡立てる
   

2. 2.

   シナモンミルクティーを作る
   鍋に水と紅茶葉とシナモンスティックを入れて5分ほど煮出し、牛乳を加えて火から下ろす
   

3. 3.

   卵黄に砂糖を加えてとろりとするまで混ぜ、シナモンミルクティーと油を加えて混ぜる
   

4. 4.

   ③に薄力粉、ベーキングパウダー、シナモンパウダーをふるいにかけながら加え、粉っぽさが無くなるまで混ぜる
   

5. 5.

   ④に①のメレンゲを3回に分けて加えてよく混ぜる
   

6. 6.

   型に流し入れ、180度に温めていたオーブンに入れて30〜40分焼く
   

7. 7.

   焼けたらオーブンから出し、逆さにして冷ます
   シフォンナイフで型から外す
   

ワンポイントアドバイス

昼食にカルボナーラを作り卵白が余ったので、卵白多めのシフォンケーキを作りました

記事のURL：http://snapdish.co/d/yTDrWa

• (ID: r764497)
• 2014/06/15 UP!

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