しっとり！チョコブラウニー

作り方

1. 1.

   《パウンドケーキ型2本分》薄力粉、ココア、ベーキングパウダーは合わせてふるっておく。
   オーブンを180℃に余熱しておく。
   

2. 2.

   ボウルに卵を割りいれ、溶きほぐす。砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜる。
   

3. 3.

   湯煎に無塩バターとチョコレートを入れて溶かす。
   ※適当な大きさにカットしておくと溶かすのが楽です。
   溶けたら2に加えて混ぜてなじませる。
   

4. 4.

   3に1を加え、ゴムベラにかえてさっくりと混ぜる。粉っぽさが残っているうちに好みのナッツを加えて、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。
   

5. 5.

   型にクッキングシートを敷き4を流しいれ、表面をゴムベラで平らにする。
   180℃のオーブンで、15〜20分焼く。
   

6. 6.

   焼き上がったら、ラップに包んで冷ます。冷めたら1晩冷蔵庫で冷やす。
   

ワンポイントアドバイス

しっとりとした仕上がりにするポイントは、焼き過ぎないことと、冷蔵庫で一晩寝かせることです。
ナッツの他にドライフルーツを入れるのもおすすめですよ。

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• (ID: r1006478)
• 2016/02/10 UP!

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