いちごソースの抹茶豆乳パンケーキ

作り方

1. 1.

   いちごを切り、砂糖をまぶして一晩おく。
   

2. 2.

   卵、ヨーグルト、豆乳を混ぜておく。
   薄力粉、ベーキングパウダー、塩、コーンスターチ、砂糖をボールに入れてまぜ、
   そこへ卵液を入れてぐるぐると泡立て器で混ぜる。（練らない）
   

3. 3.

   フライパンにうすくオリーブオイルをひいて強火で熱し、2を適量入れて、すぐに火を弱火に落とす。
   しばらくじっくり焼いて、ぷつぷつしてきたら、ひっくり返して両面焼く。
   

4. 4.

   1のいちごソースをかけてできあがり。
   

ワンポイントアドバイス

抹茶の色を活かすため、焼きを甘くしています。
オリーブオイルはティッシュ等で薄くまんべんなくひいて下さい。
最初だけ強火で、すぐに弱火におとしてじっくり焼いて下さい。

記事のURL：http://ameblo.jp/simplelife126/entry-11211505939.html

• (ID: r406998)
• 2012/04/03 UP!

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