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りんご入りホットケーキ レシピ

りんご入りホットケーキ
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えつこさん
えつこさん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

甘いりんごが入ったフワフワのホットケーキです。
お好みのトッピングで楽しい朝ごはん！

材料

  1. りんご　1個
  2. 砂糖　大さじ2
  3. シナモン　ふたふり
  4. ラム酒　小さじ1
  5. レモン汁　小さじ1
  6. Ａ薄力粉　75ｇ
  7. Ａ砂糖　20ｇ
  8. Ａ塩　ひとつまみ
  9. Ａベーキングパウダー　小さじ1
  10. Ａコーンスターチ　小さじ1
  11. Ｂ卵　1/2個
  12. Ｂヨーグルト　75ｇ
  13. Ｂ牛乳　15ｇ

作り方

  1. 1.

    フライパンに砂糖大さじ2をふり、上にりんごのスライスを並べてさっとソテーする。
    りんごの表面の色が濃く変わったら、ラム酒とシナモン、レモン汁をふりかけて火からおろす。

  2. 2.

    Ａを混ぜる（薄力粉、砂糖、塩、ベーキングパウダー、コーンスターチ）Ｂを合わせておく（卵、牛乳、ヨーグルト）
    ＡとＢを混ぜて5分ほど置いておく。

  3. 3.

    フライパンを強火で熱し、温まったら油をひかずに①の生地を広げ、素早く弱火にする。

  4. 4.

    2の生地がプツプツとしてきたらりんごを並べ入れ、返すし、少し焦げ色が付くまで焼く。
    シナモンやバターをトッピングする。

ワンポイントアドバイス

りんごを乗せた面は糖分があるので焦げますが、しっかりめに焼いて下さい。
りんごをソテーした時に出たソースもかけると美味しいです。
アイスをトッピングしても楽しいですね。

記事のURL：http://ameblo.jp/simplelife126/entry-11142624356.html

  • (ID: r367392)
  • 2012/01/22 UP!

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雪葉さん

雪葉さん  2012/01/22 UP!
こんばんは。あったかでほんのりあまいホットケーキ、食欲のない朝でもおいしくいただけそうですね。こんがり加減が…じゅるり。食べたいです。(＾▽＾)/

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