豪華メイン、エビとじゃがいものトマトクリーム レシピ

豪華メイン、エビとじゃがいものトマトクリーム
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えつこさん
えつこさん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

工程が多いように感じますが、ひとつのフライパンで順に炒めるだけです。
しっかりしたメインで、満足感があります！
エビが多めにある時に是非作ってみてください。

材料

  1. えび　8尾
  2. じゃがいも　中サイズ2個
  3. 玉ねぎ　1/2個
  4. 薄力粉　大さじ1
  5. 油　大さじ1
  6. トマト缶　150ｇ
  7. 牛乳　100ｇ
  8. 塩　小さじ1
  9. 砂糖　小さじ1/2
  10. チューブにんにく　少々
  11. こしょう　少々

作り方

  1. 1.

    じゃがいもはレンジで600ｗ、3分加熱して返し、2分加熱して切り、1のフライパンで表面を焼き、取り出す。

  2. 2.

    エビは背を開いてワタをとり、片栗粉、塩をもみこんで洗い、片栗粉をまぶして油を熱したフライパンで焼き、取り出す。

  3. 3.

    玉ねぎをスライスして2のフライパンで炒め、しんなりしたら薄力粉を振り入れて炒める。なじんだら牛乳、トマト缶をつぶしながら加える。

  4. 4.

    塩、砂糖、チューブにんにく、こしょう、エビ、じゃがいもを加えて軽く煮て完成。

ワンポイントアドバイス

じゃがいもが2個入る分、少し多めです。
仕上げにゆでブロッコリーを彩りに少量加えています。
エビの尾は無くてもいいです。

記事のURL：https://ameblo.jp/simplelife126/entry-12707682778.html

  • (ID: r1587073)
  • 2021/11/02 UP!

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