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超簡単・フライパンで作るさわらの梅煮 レシピ

超簡単・フライパンで作るさわらの梅煮
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えつこさん
えつこさん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：3人分

料理紹介

材料も手間も少なくても美味しいと評判です！
娘も好きな魚の梅味噌煮、夫のお弁当おかずに仕込みます。朝食にも使えますよ。
早く使い切る場合は冷蔵、日持ちさせたい場合は小分けしてラップに包んで冷凍しています。

材料

  1. さわら（骨取り）　3切れ分
  2. 梅干し　2切れ分
  3. 味噌　大さじ1
  4. 酒　大さじ1
  5. 水（浸る程度）　100ccほど

作り方

  1. 1.

    さわら（骨取り処理済みもの使用）に酒をふり少々置いてから水気を拭く。

  2. 2.

    フライパンに水（浸る程度）、酒、味噌、梅干しを入れて火にかけさわらを入れて煮る。

  3. 3.

    2分ほど煮てフチが白くなってきたら返しさらに2分煮る。
    煮汁がうすく残る程度で完成。

ワンポイントアドバイス

生協の骨取り済みサワラを使っています。
小さい一切れなので2切れで1人分とカウントしています。
汁気は残しておいた方がソース的に使えます。

記事のURL：https://ameblo.jp/simplelife126/entry-12673645456.html

  • (ID: r1543897)
  • 2021/05/12 UP!

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